carol0528 23/1/2008 23:54
【卡卡】青椒炒猪耳朵
做法：
1、首先把猪耳朵汆烫去血，捞起后用冷水浸泡几分钟，可以使肉更Q更好吃；
2、准备卤料，即：盐、葱、姜、蒜、酱油、蚝油、料酒、八角、胡椒、辣椒、鸡精、白糖，加入适量水，同时把猪耳朵放入高压锅，先大火煮到上气，再转小火煮20分钟左右；
3、先炒好青椒，再把卤好的猪耳朵倒入锅中翻炒片刻即可；
[attach]1963[/attach]
carol0528 24/1/2008 00:13
:p38: 呵呵~~献丑献丑。。
carol0528 24/1/2008 00:28
:p60: :p60: 就是用的时间太长了点，呵呵~~
effort_zm 24/1/2008 04:04
我已经吃过了。。。。真的不错，一上桌就扫空了。。。:170000
carol0528 24/1/2008 09:55
[quote]原帖由 [i]Kupe[/i] 于 24/1/2008 01:09 发表 [url=http://bbs.dunnese.org/redirect.php?goto=findpost&pid=17294&ptid=2045][img]http://bbs.dunnese.org/images/common/back.gif[/img][/url]
什么时候烧给大家吃啊，同学！口水ing！ [/quote]
我们3月回来，一回来就得买个高压锅呢~嘿嘿，这个菜是借别人高压锅做的~惭愧惭愧~:p26:
[[i] 本帖最后由 carol0528 于 24/1/2008 09:57 编辑 [/i]]
Kupe 24/1/2008 11:18
哎，要到三月份啊！看来这两个月想吃的时候，只能看看图片，流流口水了！:10000
liugeng00 24/1/2008 11:44
还好不是牛耳朵……
小飞象 24/1/2008 18:37
以前都没吃过猪耳朵。。。上回Billy 点了红油猪耳， 第一次吃。。。
觉得蛮好的， 看来我好像也开始喜欢吃猪耳朵了！哈哈
卡卡不但做蛋糕做得好。。。原来炒菜也一级棒！
carol0528 24/1/2008 21:05
:p51: 多谢小飞象夸奖~~
liugeng00 11/4/2008 14:59
ls如果把荷兰豆切一下就好了~~