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【厨房小能手】剁椒 - 自己做

网上不少菜谱需要用剁椒，暂时没有见到中超有卖的，可以自己做。
材料：红辣椒，元葱，姜，好多好多盐
注意事项：整个过程中不能沾油或水。
做法：
1 红辣椒洗净，晾干；
2 元葱和姜切碎(菜板要干)，加好多盐，腌2-3小时；
3 红辣椒切碎，加好多盐，腌2-3小时；
4 到时间后，将元葱，姜和红辣椒碎混在一起(腌出的水不要紧)，装在密封瓶中放入冰箱，可以放很久不坏。

剁椒鱼头啊，炒圆白菜啊，口水啊!!!!

[[i] 本帖最后由 ysun 于 6/3/2008 19:44 编辑 [/i]]

拍上两张照片就更完美了

[color=Magenta]上周我朋友给我做了一剁椒鱼头。。。果然有点辣~~~:funk:  [/color]

唉!在我的寿司贴中已经说了，家里电脑N老旧了，down不了照片:120000 ，坏蛋老公又不给我在他办公室down:260000 。希望今年夏天可以搞台新电脑吧!攒钱ing。:170000
[quote]原帖由 [i]yfmain[/i] 于 2007-4-11 12:36 发表 [url=http://bbs.dunnese.org/redirect.php?goto=findpost&pid=892&ptid=323][img]http://bbs.dunnese.org/images/common/back.gif[/img][/url]
拍上两张照片就更完美了 [/quote]

[[i] 本帖最后由 ysun 于 30/4/2007 09:19 编辑 [/i]]