ysun 30/4/2007 11:12
【厨房小能手】夏日菜谱 - 熏三文鱼沙拉
这是N年前Jamie Oliver(那时他还没那么出名)做的party食物之一。这么多年过去了，肯定已经给我改的面目全非了(本人的坏毛病，次次做菜次次不同，近年来才开始整理菜谱)。记得他用的是一种sauce，当时感觉挺肥人的，就弃之不用。
材料：熏三文鱼(smoked salmon), cherry tomato(特小的西红柿，中文叫啥来着?)，黄瓜
调味：柠檬汁，黑胡椒面，盐(很少)
做法：三文鱼撕成小片，cherry tomato切成一半或四分之一，黄瓜用刨土豆的刨刀刨成一大条一大条的，太大就切成half，所有的这些堆在一起，加柠檬汁，黑胡椒面，根据口味决定加不加盐。拌拌，开吃。
Weeeeee..................:280000 小虫(z)可以请外国朋友吃饭了。
头盘 - 熏三文鱼沙拉；
主菜 - 煎牛排，青菜沙拉(三勺橄榄油，一勺white wine vinegar, 盐，黑胡椒，拌拌)和烤土豆，一盘里，三分天下；
甜品 - 水果沙拉。
Yeah!!!! 请客，请客!
[[i] 本帖最后由 ysun 于 6/3/2008 19:38 编辑 [/i]]