ysun 15/6/2007 13:45
【厨房小能手】记念版 - 姐姐的牛肉元葱饺子馅儿
去年，堂姐来看她儿子，我也跟着沾光。学了一手，特此记念。
材料：牛肉馅，元葱，葱，姜；
佐料：花椒，酱油(生，老抽)，盐，油，五香粉；
做法：
1 花椒用热水泡在一只小碗里；
2 元葱切碎，加盐腌上；
3 将花椒水倒入牛肉馅中；
4 葱，姜切碎；
5 锅里热油，下姜，葱末，炒香，关火；
6 将牛肉馅里的水挤出来，肉馅放进锅里，加酱油，盐，五香粉， 统统拌匀；
7 将元葱末里的水倒掉，与肉馅拌匀；
是，比较麻烦，可是味道绝了!
[[i] 本帖最后由 ysun 于 6/3/2008 19:35 编辑 [/i]]
小虫 15/6/2007 20:28
:200000 :200000 :200000 :290000 :260000 牛肉元葱饺子。。。