ysun 9/7/2007 12:46
【厨房小能手】粽子
偶包了粽子，有甜的，有咸的。处女作耶!没照片，不好意思。有空慢慢写咋做的吧。
偶的甜粽子遭到了老公的表扬，:20000 ，说是比老妈做的还好吃。但是咸粽子不够咸，所以沾了生抽吃。:170000
甜粽子
材料：粽子叶，糯米，红豆，花生，黑/红枣
做法：
1 糯米洗净，泡在水里，至少3个小时；
2 粽子叶煮10分钟(尤其是新的粽子叶，不然会苦的), 水倒掉, 再浸在水里；
3 将红豆，花生，黑/红枣洗净(不用浸水)；
4 糯米水倒掉，与红豆和花生均匀地拌在一起；
5 开始包，拿俩片粽子叶卷成筒状，把一粒黑/红枣放在筒里最底下(堵漏)，将米，豆和花生盛在筒里(老爸说这些都要浸在水里, 偶系懒人，没照著作)。
6 现在开始卷呀，卷。原则就是全裹在叶子里边，然后用竹绳绑起来。
7 把包好的粽子放在锅里，加水，水一定要没过粽子(不然会夹生)。开煮。偶用的是高压锅，加阀后煮了30-40分钟吧。
好了后可以放凉，冷冻。
咸粽子
材料：粽子叶，糯米，咸肉，香菇，如有咸蛋，可加咸蛋黄
做法基本同上，可以将香菇泡水后，切成块儿。
特别鸣谢：Daniel同志，千里迢迢从格拉斯哥，将粽子叶带来了丹迪。:handshake
再要多谢zjj，帮忙照的粽子的靓相！
[[i] 本帖最后由 ysun 于 16/5/2008 15:53 编辑 [/i]]
ysun 10/7/2007 09:11
不知小飞象有没有粽子的靓图? 其实不是太好看。等老爸来后，让他帮我改进一下。老妈说，老爸其实也从来没有包过粽子，但看见猪跑的年数比偶多，所以应该知道咋做。
小飞象 11/7/2007 14:52
:120000 没有照片 。。。应为粽子太漂亮极美味。。。再加上当时太饿， 还没来得及拍照， 粽子已经被我的胃给消化了。。。:20000
小虫 11/7/2007 17:40
听起来真不错，什么时候能吃上Ysun 大厨的。。。。:200000 :200000
liugeng00 13/5/2008 13:53
我也要吃～～～
pape_ayumi 13/5/2008 16:20
什么时候端午节阿.?!
我现在一天一两米饭都能消化两天...
:p34: :p34: 粽子是吃不了了..
liugeng00 13/5/2008 16:29
HOHO,顺便庆祝我生日～～
ysun 13/5/2008 16:31
耶！！！！！牛牛奔3张啦！！！！！！！！！！！！！
liugeng00 13/5/2008 16:38
………………嘘………………
liugeng00 19/5/2008 09:48
来了来了，照片来了～～
照的不好，大家见谅～～
[attach]3407[/attach]
[attach]3408[/attach]
只喝可乐的鱼 19/5/2008 10:21
[size=5][color=magenta][b]我也想吃粽子~~~[/b][/color][/size]
liugeng00 19/5/2008 10:25
不早说，今天早上把第二个吃了～～
只喝可乐的鱼 19/5/2008 10:26
[size=5][color=magenta][b]所以类~~~没拉？！[/b][/color][/size]
liugeng00 19/5/2008 10:27
所以呢，没了……
只喝可乐的鱼 19/5/2008 10:29
[size=5][color=magenta][b]那，那好吧。。。:m24:[/b][/color][/size]
liugeng00 19/5/2008 10:30
嘿嘿，馋死你！
liugeng00 19/5/2008 10:42
你就望梅止下渴吧～～