Warren 18/7/2007 12:27
苏格兰-威士忌之乡
做一次威士忌之旅吧，品尝苏格兰最好的饮品。
Bowmore Distillery游览伊斯雷岛的时候，不要忘记品尝那里的威士忌
已经在苏格兰生产了数百年的威士忌，被誉为“生命之源”，是公认的“国酒”。
向着您最喜欢的酒厂出发
潮湿的收获季节，大麦粒浸泡在雨水里，为了使这些大麦不至于糟蹋，于是人们发明了威士忌的制造之法。威士忌现在是苏格兰境内收入最大的行业，每年的收益都达到数亿英镑。威士忌现在是主要的酒精类饮品，在世界市场上的销量要比其他饮品多的多。
今天，苏格兰各地都有[url=http://www.ppsj.com.cn/v/index108.html][color=#0000ff]威士忌酒[/color][/url]厂，而这些酒厂又都坐落在[url=http://www.eurtour.com.cn/v/54/][color=#800080]英国[/color][/url]风景优[url=http://www.ppsj.com.cn/v/44/][color=#0000ff]美的[/color][/url]地区。于是，旅游业兴盛起来，游客在观光的同时，还能参观到自己喜欢的酒厂。而这些酒厂通常都可以免费进入，参观的同时就欣赏了沿途美丽的风光。
旅游
参观酒厂，有很多种不同的方式。您可以租一辆车上路，按照自己的步调来安排住宿和餐饮。或者您也可以参加旅行团。下面给出的信息，可以让您了解到自己可以如何安排。
斯佩塞德
几乎一半以上的苏格兰威士忌酒厂都在斯佩塞德（Speyside），这个地区也以壮观的乡村风光而著名。这里地处水晶山脉的北部，地势崎岖，有大片的荒野。著名的斯佩河从这里流过，为许多酒厂提供了水源。
这个地区有一些世界闻名的酒厂，如从1824年以来就生产世界级质量威士忌的Glenlivet distillery，以及坐落在山上、有着中世纪古堡的Glenfiddich distillery。
高地地区
而在高地地区，酒厂相对少一些，但是这里的风景却是引人的，有沙滩、河流、山脉。其中值得一提的有斯凯岛（Isle of Skye）上的Talisker distillery，以及大陆上的Dalwhinnie distillery——海拔位置有1,073英尺多，是苏格兰地处最高的一个酒厂。
苏格兰有数百个威士忌酒厂，生产的酒行销世界各地
伊斯雷岛
伊斯雷岛（Isle of Islay）是7家威士忌酒厂的所在地，而他们酿造的酒都具有独特的泥煤口味。从陆地可以乘船[url=http://www.ppsj.com.cn/v/1119/][color=#0000ff]上岛[/color][/url]，一旦到了岛上，您就会受到非常热情的款待，在沙滩上体验海风带来的清凉舒爽。参观Laphroaig distillery，您会获得独特的感受，它是最小的酒厂中的一个。或者就去Bowmore distillery，它是苏格兰最古老的一个威士忌酒厂，1779年开始营业。
2007年与威士忌相关的活动
对于威士忌的爱好者来说，或者是对于那些饮酒的人来说，这是一个好消息——2007年苏格兰会有一系列的品酒活动。
一年一度的斯佩塞德威士忌酒节（Spirit of Speyside Whiskey Festival）将于5月3日到7日举办。节日中会有大师讲习班、游览和独特的品尝活动，以及现场音乐表演和参观酒厂，都很接近[url=http://www.ppsj.com.cn/v/673/][color=#0000ff]大众[/color][/url]。
第一届高地威士忌酒节（Highland Whisky Festival）则是在6月2日到3日。这个节日会有一些专门的酒厂参观活动，并且按照惯例会有一场“威士忌宴会”。
喜欢户外活动的人可以参加6月2日到3日的Talisker Trek。这是一个为期三天的活动，包括了绕斯凯岛徒步行走、抛杆——主要是抛掷大木杆、越野比赛，同时还有大量的威士忌可供品尝。
Warren 18/7/2007 12:38
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迷你装威士忌
“液体金子”威士忌
苏格兰威士忌与[url=http://www.xfguide.com/v/index132.html][color=#0000ff]贵州[/color][/url][url=http://www.ppsj.com.cn/v/311/][color=#0000ff]茅台[/color][/url]酒、[url=http://www.eurtour.com.cn/v/146/][color=#0000ff]法国[/color][/url]的科涅白兰地，并列为世界三大蒸馏水白酒。产于苏格兰山区的威士忌，行销世界各地，为各国的名酒鉴赏家所推崇，被认为是世界上最名贵的酒之一，有“液体金子”之称。
苏格兰威士忌的历史可追溯到公元5世纪末、6世纪初，当时一批僧侣来到苏格兰凯尔特人中传教，他们带了一种无色透明、味道辛辣的[url=http://www.ppsj.com.cn/v/index92.html][color=#0000ff]饮料[/color][/url]“阿瓜维他”，意为生命之水。这就是今天的“威士忌”。威士忌是一种烈性蒸馏酒，分为麦芽威士忌、粮食威士忌和混合威士忌三种。麦芽威士忌是将大麦浸泡发芽后，烘干碾碎，加入优质水，待麦芽汁排出后，通过酵母作用、发酵，再经蒸馏酿制出的。粮食威士忌是用玉米、黑麦或小麦酿制。[url=http://www.eurtour.com.cn/v/54/][color=#800080]英国[/color][/url]有法律规定：威士忌必须存放于木桶中三年，方可装瓶出售。威士忌存放时间越长越名贵，如果存放数十年或数百年那就是上等珍品。
凯恩戈姆山脉的西侧是风[url=http://www.ppsj.com.cn/v/105/][color=#0000ff]光明[/color][/url]媚的斯佩河谷，著名的的莫尔特威士忌之路，就排列在斯佩河谷旁。斯佩河（The River Spey）美丽而湍急，被大马哈鱼的捕鱼专家们公认为是世界上适于运动的最好的河流之一。
造访酒厂最简便的方法是沿70英里长的莫尔特威士忌道Malt Whisky Trail一路下去。沿线所有的酒厂都提供有向导引领参观路线，花费在3至6美元左右，还会附送一小杯供免费品尝的威士忌和一瓶装帧精致的迷你装威士忌。
[[i] 本帖最后由 Warren 于 18/7/2007 12:39 编辑 [/i]]